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ウンム・アーザルのキッチン

商品名 :	ウンム・アーザルのキッチン
商品コード :	4-83408942
品番1 :	978-4-83408942-4
発売日 :	2026/09/02
メーカー :	福音館書店
シリーズ名 :	９月新刊　たくさんのふしぎ傑作集
著者／訳編集者名 :	菅瀬晶子　文／平澤朋子　絵
販売価格(税込み) :	\1,430
在庫 :	○

イスラエルに住むアラブ人のおばあさん、ウンム・アーザルは大変な苦労をして子育てをしました。嬉しい時も悲しい時も、彼女の力になったのは子どもの頃におぼえた料理でした。文化人類学者の菅瀬晶子さんがウンム・アーザルの家族と生活して見たことを、パレスチナの食文化を交えて描きます。新聞の書評で取り上げられたり、ボローニャブックフェアの栄えあるブックリストに選ばれたりするなど、高い評価を得た作品、待望の復刊。